“一企一策”精准帮扶，助企“提质增效” 技术创新联盟“入园进企”再行动

5月23日—24日，市农产品加工业技术创新联盟专委会副主任杨权、市农业科学院加工所党政综合办副主任梁叶新等有关专家赴万州区、开州区分别为“鲜湿面条提质增效及保质期延长”、“中药材提质增效及药效保全”等技术难题开展“一企一策”技术帮扶。市农业农村委加工处四级调研员陈勇，市农产品加工业技术创新联盟秘书长包正东、秘书处魏欣悦同志参加。

在万州区农业农村委向晨牧副主任的陪同下，专家组实地赴中面米良（重庆）食品有限公司生产车间，从面粉投放、加水搅拌、拉伸挤压、面条切割、包装出库等生产制作全过程进行了现场诊断，针对中面米良提出的鲜食面条品质数据化参数缺乏、保质期较短等技术难题，帮扶专家从生产车间环境改造、灭菌设备增设、操作技术规范等全方面提出了解决思路，在不添加的情况将下进一步提升鲜食面条保质期，得到企业负责人的高度认可。专家组将根据企业技术难题结合解决思路为企业制定《“一企一策”技术解决方案》，并帮助企业有序推进实施。

在开州区农业农村委扈月文主任、雷青山副主任的共同参与下，专家组与重庆贵投农业开发有限公司负责人进行了深度交流，了解了公司黄连规模化种植基地建设情况。目前，该公司以黄连为主的中药材主要以初加工为主，存在易霉变易损耗、烘干设施及技术不健全、加工深度不足等相关技术问题，导致黄连附加值低较低。结合企业现状，专家组就如何推动黄连产地初加工提质增效事宜，建议企业要结合地方政府对中药材产业的定位及发展规划，运用低温无菌高效节能烘干技术积极筹备和推进黄连产地初加工设施建设，做到黄连药效保全且耐贮藏、易保存，专家将为企业《可行性方案》的编制提供支撑。

市农产品加工业技术创新联盟将围绕企业面临的“鲜湿面条提质增效及保质期延长”“中药材提质增效及药效保全”等技术难题建立长效帮扶机制，结合企业实际需求，针对性组织技术专家进行现场指导，共同推动企业关键技术攻关。