重庆市农产品加工业技术创新联盟介绍

重庆市农产品加工业技术创新联盟（以下简称“联盟”）经重庆市农业农村委员会批复，2023年6月由重庆市政府主要领导和分管领导在“2023重庆市食品及农产品加工高质量发展产业生态大会”上揭牌成立。联盟由重庆市农产品加工业协会牵头，联合重庆市农业科学院、重庆市畜牧科学院、西南大学、德庄集团等科研机构、高等院校及重点企业共同组建，是集公益性、专业性于一体的非营利性行业协同创新组织。联盟下设理事会、专家委员会、秘书处，组建成立“智能装备专委会”等分支机构，构建了多层次、跨领域、全链条的协同创新体系。

联盟专家委员会现有全国范围内食品及农产品加工领域知名专家130余名，涵盖生产加工、产品研发、技术改造、智能装备、标准制定、工业设计、知识产权、贮藏保鲜、消毒灭菌等优势资源，覆盖重庆市高等院校、科研机构及农业农村部食物与营养发展研究所、农业农村部规划设计研究院、中国农业科学院、中国农业大学、江南大学、中国海洋大学、南京财经大学、南开大学等市外高校和广东省、河南省、四川省农业科学院等科研机构，形成了强大的智力支撑。建有科技成果库、专家资源库、技术需求库、装备资源库“四库”创新资源共享平台，实现创新要素高效集聚与精准对接，为农产品加工产业转型发展和迭代升级提供坚实支撑。

在技术攻关方面，联盟紧密围绕行业共性技术瓶颈，组织实施关键共性技术攻关项目，针对食用农产品加工过程中的微生物在线控制、清洁标签熟制预制产品生产等关键技术开展深入研究与示范应用；通过企业关键技术攻关，推动新产品研发，助力企业提升核心竞争力，为众多农产品加工企业攻克了一系列技术瓶颈。在标准化建设上，充分发挥引领作用，主导制定并发布食品及农产品加工领域的多项团体标准，有力推动了产业规范化、标准化协同发展，为行业有序运行提供了重要支撑。此外，联盟积极开展各类科技创新活动，组织“入园进企”技术帮扶行动，选派专家团队深入各区县企业，为企业提供涵盖新产品研发、产品质量提升、保质期延长、工艺优化、消毒灭菌、工业设计等全方位、精准化的技术支持，切实打通科技成果转化“最后一公里”，让科技创新成果更好地赋能企业发展。

联盟将深入贯彻落实重庆市“33618”现代制造业集群体系建设部署，锚定打造5000亿级食品及农产品加工支柱产业集群目标，坚持以科技创新为引领，统筹推进产业创新，聚焦提升行业科技创新能力与成果转化应用水平，积极破解产业发展瓶颈，全面助力我市食品及农产品加工产业高质量发展，为加快农业强国建设与乡村全面振兴注入强劲动力。