新产品新技术开发类——高附加值柠檬六分离技术

项目名称：高附加值柠檬六分离技术

开发单位：重庆檬泰生物科技有限公司

开发形式：联合开发

联合单位：西南大学、重庆食品工业研究所有限公司

项目介绍：重庆檬泰生物科技有限公司在重庆市科技局揭榜挂帅项目的大力支持下，成功自主设计研发、制造的柠檬六分离提取技术干湿法果胶生产线，解决世界级果胶废水处理难题，实现了世界领先的柠檬六分离技术，做到分别从一颗柠檬的油囊、外皮层、中皮层、果肉和果核里提取加工出数十种高附加值产物。干湿共用果胶生产线为世界首创，全球首套生产设备、全自动生产线设计。本生产线可生产柠檬汁、柠檬油、柠檬果胶等产品，其中以柠檬鲜果皮渣为主要原料的柠檬果胶系列产品年产能2000吨，让果皮废材变身王牌产品。

项目效果：项目已投产，可实现每吨果胶可节省原料成本4.5-5万元，可助力国内果胶市场摆脱依靠进口的现状，预计年营收达3亿元，利税3200万元，解决就业160人，实现柠檬次果收购10万吨，为农民增收1亿元/年，减少柠檬皮渣排放3万吨，通过对柠檬皮预处理溶液的有效成分回收利用及中水回用可年回收有效成分价值超1000万元，减排污水10万吨。柠檬果胶系列产品年助力国内果胶市场大量依靠进口的现状。