2023年农产品加工及贮藏工程分会学术年会

1.活动时间：2023年12月8日-10日

2.活动地点：北京

3.组织机构：中国农业工程学会农产品加工与贮藏分会、北京食品学会主办，中国农业大学食品科学与营养工程学院、北京食品学会承办。

4.活动规模：中国工程院院士庞国芳、谢剑平、谢明勇、单杨、金征宇，中国农业工程学会理事长、农业部规划设计研究院院长张辉，中国农业大学副校长钱学军、农业农村部乡村产业发展司二级巡视员陈建光、国家自然基金委化学学部五处处长张国俊，以及来自中国农业大学、江南大学、浙江大学、北京工商大学，中粮集团、北京一轻食品集团有限公司等130余所高校科研院所以及行业龙头企业的600名专家、企业家和研究生参会，共开展了110场专题报告；与会研究生代表结合自身学习研究，进行了46场研究生报告。

5.主要内容：围绕食品加工技术与装备、食品营养与功能食品、食品质量安全与控制技术、食品冷链物流与品质检测、食品酿造与生物技术、质量控制技术及装备五个分主题。

6.活动效果：会议聚力农产品加工与贮藏领域发展，合力促进产学研交流合作，促进科技成果转化和应用，推动农产品加工与贮藏工程产业的升级和发展；助力学术科研领域更加系统地开展农产品加工贮藏的基础研究、前沿技术开发、产业关键技术研发与推广应用，全面探讨推动我国农产品加工高质量发展的新方向、新趋势。