变革启新 食饮未来—市农产品加工业技术创新联盟
赴2025 SIAL西雅国际食品展（上海） 观展交流

5月19日至21日，全球食品与饮料行业盛会—2025 SIAL西雅国际食品展（上海）在上海新国际博览中心隆重举办。重庆市农产品加工业技术创新联盟（以下简称“联盟”）受主办单位邀请，积极响应行业趋势，组织联盟会员单位及行业专家组成专业观展团，深度参与这一国际性展会，旨在通过对接全球前沿技术、商贸资源与市场动态，推动重庆农产品加工业的技术创新与国际化发展。市农业农村委员会农产品加工处二级调研员向飞宇、联盟常务副理事长曾令涛、市畜牧科学院食品加工所所长、联盟副理事长李星、市火锅产业协会副会长陈洁、秀山县食品及农产品加工专班副组长谢佩遥，以及重庆玉龙山食品有限公司、重庆市培君香熹生物科技有限公司、重庆市天岗玉叶茶业有限公司、重庆咏熹餐饮文化公司等企业负责人，共计20余人参加。

作为SIAL世界三大食品展之一的2025 SIAL西雅国际食品展在上海新国际博览中心盛大开幕，本届展会由法国高美艾博展览集团、中国商业联合会和北京爱博西雅展览有限公司共同举办。

展会现场热闹非凡，汇聚了来自亚洲、欧洲、美洲、大洋洲等核心产区的35万件优质产品。巴西、阿根廷、西班牙、美国、乌拉圭等国家带来了鲜嫩多汁的肉类佳品，法国葡萄酒的醇厚、西班牙伊比利亚火腿的独特风味、意大利帕尔马干酪的浓郁奶香、丹麦曲奇饼干的香甜酥脆、比利时华夫饼的松软可口等美食也悉数登场，为观众带来一场味觉盛宴。

众多知名企业齐聚一堂，形成强大的品牌矩阵。雀巢、中粮、光明等跨国巨头，佳果源、东阿阿胶、大庄园等传统标杆企业，以及三只松鼠、十二夏天、立兴、盐津铺子、李海龙、怡芽、三胖蛋、食族人、满小饱、好欢螺、锋味派等新消费势力组成“国货创新方阵”，携年度战略新品矩阵惊艳亮相。从功能营养的创新突破到风味革命的精彩演绎，从国潮焕新的文化传承到场景破圈的跨界融合，全方位展现了中国食饮产业的蓬勃变革动能。

特色展团同样亮点纷呈，西藏展团、四川展团的特色产品首次亮相，与安徽、福建、广东、贵州等展团共同呈现“区域名优食品”主题。黑龙江黑土优品、九珍十八品及县域名品等系列产品，通过现代化的包装和营销方式，借助SIAL西雅国际食品展（上海）这一国际平台，突破地域限制，在国际舞台上大放异彩，让世界更深入地领略中国丰富多彩的饮食文化和特色食品魅力。

展会期间，联盟还组织参会人员参加了第七届SIAL世界食品产业峰会下的“国际肉类大会”、“食品进出口论坛”、“国际饮品和餐饮论坛”、“新健康食品发展论坛”等十大论坛。论坛汇聚了国内外行业专家、领先企业代表等专业人士，直击行业痛点，分享落地经验，探索破局思路，挖掘存量市场下的新商机，为参会者提供了宝贵的交流与学习机会。

未来，联盟将持续发挥桥梁纽带作用，通过搭建更多元化的交流平台，赋能企业创新发展，共同推动重庆市食品及农产品加工产业高质量发展。