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林楠
性别：男
所在地区：高新区
联盟职务：专家委员
单位及职称/职务：重庆白市驿板鸭食品有限责任公司 技术中心副主任/工程师
主要服务行业：屠宰及肉类加工业
主要研究方向：1、板鸭工艺研究与应用
2.传统板鸭的香味形成机理研究
3.烤乳猪腌制过程中亚酸盐残留量变化及其对质构的影响
专家个人简况：2009.7-2012.2重庆白市驿板鸭食品有限责任公司开发部经理
2012.3-至今重庆白市驿板鸭食品有限责任公司畜禽肉制品厂副厂长2015.7-至今 兼任西南大学食品科学学院专业硕士校外指导教师
