技术简介：

基于果蔬理论呼吸模型得到的膜设计理论参数 ， 高性能气调膜与降解乙烯材料结合的多效保鲜控制技术 。 气调保鲜技术对果蔬包装内的气体氛围调控是关键 ， 而气氛与贮藏果蔬呼吸速率密切相关 。 呼吸速率模型的建立可为果蔬气调包装设计提供有利的理论指导 ，气调膜可以使包装内部和外部的O2和CO2浓度趋于稳定 ，形成一个低O2高CO2的环境 ， 降低果蔬的呼吸速率 ， 同时降低材料表面水接触角 ， 减少表面结露现象 。 催化降解乙烯是利用O2和催化剂的催化作用共同将乙烯氧化成CO2和H2O ， 可以在常温及低温条件下高效脱除乙烯 、 可重复利用且无二次污染 ， 另外同时施加紫外光催化可以实现低温乙烯降解 。 因此 ， 通 过 气 调 膜 与 催 化 降解乙烯材料的结合 ， 促进乙烯的降解 ， 进而抑制果蔬的呼吸作用 ，通过微环境多效调控， 延长果蔬的货架期。

通过该技术可实现果蔬在气调冷藏7天后 ， 维生素C 、 叶绿素保留率 ＞ 90% ， 失重率≤10% ， 并且保鲜间室满足凝露要求 ， 气调膜水接触角达到7 ° ,   100 g/(m2·24h)以上的水蒸气透过量 ， 能够避免包装内产生结露 ， 及时散去包装环境中多余的水汽 ， 从而限制微生物的生长繁殖 。 实现混合果蔬货架期延长1-3倍 ，突破单一调控与材料降解/性能矛盾的难题 ，整体达到国际先进水平。

应用情况：

本技术可应用于果蔬保鲜袋 、 保鲜盒和冰箱冷藏盒等家用和商用化水果和蔬菜保鲜 ， 已在广东TCL智慧家电公司 、 深圳光筑农业公司 、 云南陆航农业科技有限公司和广东中乾农业科技发展有限公司等企业得到应用 。 本成果保证果蔬的品质 ， 并延长产品的货架期 ， 为企业创造10亿元以上的经济效益 。 本项目成果对我国果蔬保鲜行业和高端白色家电行业发展起到了很好的示范与促进作用 ，社会效益显著。

成果展示：