技术简介：

甘蔗多酚是从甘蔗糖蜜中提取得到的天然活性成分 ， 具有显著的抗氧化 、 抗糖化 、 调节血糖 、 护肠道微生态等健康功效 。 本成果建立了低温 、 绿色 、 无溶剂残留的甘蔗多酚提取关键技术 ，包括：

陶瓷膜澄清+离子交换树脂吸附/洗脱组合工艺 ，实现对糖蜜中多酚的高选择性分离；

连续化浓缩、冷冻干燥技术 ，提高活性保持率；

全流程智能监控系统用于多酚含量与色度实时监测；

建立了质量标准体系（含总多酚、总黄酮、花青素含量指标） 。

该技术具有 原料成本低 、 绿色安全 、 可放大性强 的特点 ， 已授权了发明专利多项 ，是国内首个以“ 多酚 ”命名获批的新食品原料的关键技术支撑。

应用情况：

该成果已完成中试及产业化验证 ， 并在广西合作糖厂建设了百公斤级稳定量产的示范生产线 。 甘蔗多酚（芃素 ™ )已成功应用于：

1 . 功能饮料 、低GI饮品 、植物基饮品（改善抗氧化能力、 降低血糖上升速度）

2 . 保健食品与营养强化原料（抗氧化、抗糖化）

3. 烘焙、糖果、 固体饮料（提升抗氧化性与营养价值）

4 .  医药配方食品、控糖食品（稳定血糖、调节微生态）

5. 护肤品原料（抗氧化、抗炎、抗糖化）

经济效益方面 ， 甘蔗多酚原料的生产成本低 、 附加值高 ，可显著提升制糖企业糖蜜的综合利用率 ，具有良好的产业推广前景。

成果展示：