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成果名称：发酵型柑橘果醋饮料
成果介绍：
是否转化：否
成果提供单位及姓名：重庆市农业科学院农产品加工研究所研究员曾顺德
成果介绍：
以重庆主产柑橘－甜橙为原料，通过一系列微生物发酵作用，制成发酵型柑橘果醋饮料。该产品具有营养丰富，风味独特，兼有柑橘和果醋的营养保健功能，是集营养、保健、食疗等功能为一体的新型饮品，相关研究获登记成果(渝科成字 2011Y350) 1项。
是否转化：否
成果提供单位及姓名：重庆市农业科学院农产品加工研究所研究员曾顺德
